雖然烤箱壞了,想做甜的東西的心還在蠢蠢欲動!
老媽有在拜拜,家裡東看西看隨時隨地都會有水果的蹤跡~
前天下班回家後,我外公說他肚子餓,看著桌上N天前吃到現在依舊吃不完的香蕉串,
一人一根吃完,還剩下兩根在蒂頭上搖搖欲墜的香蕉,
還有那黑到讓人反胃的皮,
[謎之音:我想試試看香蕉果醬耶...]
就上網找看看製作方法和配方,
看了幾家,最後相中這個:小羊羹與咚咚媛
這家的配方材料容易入手,或許家裡就有,根本不必再花錢買~
不過我家沒有檸檬汁,所以我憑著偉大的科學家探索精神,
我用了某種東西代替...
配方部份...我沒完全跟著原著弄,還是老樣子...
憑感覺還有不斷的試吃,
材料:
僅有的黑香蕉*2
冰糖15顆
麥芽糖膏適量
水100c.c.
蘋果1顆
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我很懶得看火,所以前面改用電鍋
外鍋+水200c.c.,內鍋:水+冰糖+香蕉切丁,煮到開關跳起來,
+蘋果,外鍋+200c.c. 煮到開關跳起來*2次,
移到瓦斯爐上加熱(中火)收乾,感覺糊糊的我就關火了~
原本煮香蕉+檸檬汁可以防止變黑,我很天真的以為加醋也有同樣效果,
事實證明...並沒有ˊˋ
還是一樣黑 = =
我好像太喜歡亂加東西了....
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1/12
今天中午蒸了饅頭打算來試試看這次做的果醬,
先挖一小口塗在饅頭上~
屋...太甜了:>"<:
但是香蕉味好濃喔~~~~(大心)
我加了一整顆的蘋果也沒蓋掉香蕉味耶~
下次有機會要減糖XD
隨便一挖就吃掉1/6了,太恐怖啦!
下次挖少一點好了...糖本命!!!!!!!!!
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